我不在此贅述我對油封料理的愛，也不浪費時間講大家都知道的事情---史上超強油封料理；我不當你是油封新手，就算沒有油封過，也看過各路人馬上百篇油封作品---早已甩開「如何」油封的階段，也踏過「運用」油封料理這塊，我們現在要討論更細緻的部分，油封的器具、用鹽量、油種類以及各類食材的油封教戰守策，先來談工具。 【小請求：若你覺得文章受用，按讚之餘，請幫我轉發，和你的好友們分享，謝謝 ♥】 Tags: 14 comments 183 likes 14 shares Share this: 松露玫瑰 About author 松露玫瑰，愛旅行的煮婦。 以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。 愛吃愛煮食，於是我們在一起。 松露玫瑰 中文系畢業，卻在傳播界打滾10數年，當燃盡光與熱之後，決定移居荷蘭，為自己而活。 愛吃愛煮食，以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。 翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請搜尋「松露玫瑰」。 愛吃愛煮食，於是我們在一起。 39600 followers 37531 likes "http://TruffleRose.pixnet.net/blog" View all posts